Ingredientes:
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
2 tasas de azúcar glass
2 tasas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
6 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
Incorporar de forma alternada los huevos, la harina y el polvo para hornear (éstos últimos previamente cernidos)
Finalmente agregar la esencia de vainilla
En un molde para ponqués colocar los capacillos y llenar hasta 3/4 partes, hornear por aprox 25 minutos a 180º
Dejar enfriar y decorar a su gusto
:-)
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domingo, 27 de julio de 2014
martes, 18 de febrero de 2014
Brownies!!!!!!
Acá les dejamos nuestro paso a paso para hacer ricos brownies....
200 gr de Margarina y tableta y media de chocolate Savoy |
Se mezclan la margarina y el chocolate en baño de Maria |
Listos!!!!! |
jueves, 16 de enero de 2014
Curiosidades.....
Cupcakes
Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que
surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones,
cazuelas de barro o ramequines,
siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su
nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su
elaboración.1Un cupcake —en español: «pastel de o en
taza (literalmente)»—, también conocido como fairy cake o patty
cake, es una pequeña tarta para
una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para
hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye
añadidos como glaseados y virutas.
La receta base de
un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de las recetas para
tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que
una tarta común. Lo más habitual es que se elaboren en moldes al uso, similares
a los empleados para hacer muffins. Servido como un postre, es frecuente
en la cocina estadounidense de
celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles.
La decoración
habitual de los cupcakes es una crema de mantequilla o buttercream a la que se
le puede añadir sabor y color para hacerlo aún más vistoso y apetecible.
Historia
Su primera mención puede rastrearse hasta el año de
1796, cuando Amelia Simms utilizó este término para una "tartaleta que se
cocina en pequeñas tazas", en su libro American Cookery.
La documentación más antigua en la que ya aparece el
término cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five
Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de
pasteles, tortas y dulces) publicado en 1828.2
En siglos anteriores, antes de que los moldes
para muffins y cupcakes estuvieran
ampliamente disponibles, estos se cocinaban a menudo en recipientes de barro
individuales o en copas. Por eso, el uso del nombre ha persistido en idioma
inglés. El nombre de "Fairy cake" (torta de hadas) es una descripción
fantasiosa de su tamaño, ya que según los pasteleros sería apropiado para una
fiesta de hadas.
En el siglo XXI,
los cupcakes se pusieron de moda en Estados Unidos. En Nueva
York, algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery han
recibido publicidad por sus apariciones en programas populares de televisión de
ese país como Sex and the City (Sexo en Nueva York) de la
cadena HBO. En el año 2010, la
presentadora de televisión Martha Stewart publicó un libro de cocina dedicado a
loscupcakes.3
By. http://es.wikipedia.org/wiki/Cupcake
Cupcakes
Historia
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